RECEITA DE MARISCADA BAIANA DA KARE

5 colheres de (sopa) de azeite de dendê
3 colheres de (sopa) de azeite de oliva
1 garrafinha de leite de coco
200 gramas de mexilhão

200 gramas de siri mole (é o siri mudando a carapaça)
250 gramas castanha de caju
250 gramas de siri catado
Camarão seco a gosto
½ quilo de camarão fresco
½ quilo de arraia
250 gramas de lula
250 gramas sururu
Pimenta de Cheiro a gosto
1 maço de coentro
8 dentes de alho
2 cebolas
2 pimentões grandes
3 tomates
3 limões
Sal a gosto
Em vasilhas separadas, limpar os mariscos, o peixe e o camarão fresco com limão e temperar com sal e alho. Deixar no tempero por 10 minutos. Em uma panela (de preferência de barro) arrumar os mariscos separadamente, cubrindo-os com camarão seco, tomate, cebola, pimentão, coentro e azeite de oliva. Levar ao fogo por 5 minutos e depois cobrir os mariscos com o leite de coco e após ferver, adicionar o azeite de dendê. Espere ferver por 2 ou 3 minutos e pronto. Servir com arroz branco, farofa de dendê e camarão seco ou com o pirão da própria mariscada.